Toelichting: Hoelang duurt het voordat genuttigte koolhydraten daadwerkelijk door je spieren gebruikt kunnen worden als brandstof
Antwoord: De spier gebruikt bij inspanning de glycogeenvoorraad in het spierweefsel. Normaal gesproken krijgen spieren energie uit de glycogeenvoorraad en het lichaamsvet. Bij hoge arbeidsintensiteit krijgen koolhydraten de voorkeur. Het spierglycogeen is de limiterende factor bij arbeid. Als die voorraad op is, is de spier over het algemeen niet meer in staat om met een hoge arbeidsintensiviteit te werken.
Met andere woorden, om je spieren optimaal te benutten is het belangrijk te zorgen voor een zo groot mogelijike glycogeenvoorraad. Deze is gemiddeld 400-500 gram, oftewel 1600-2000 kcal. Door een koolhydraatrijike voeding te gebruiken en door training kun je deze voorraad verhogen tot 700-800 gram.
Daarnaast kun je je glycogeenvoorraad tijdens de inspanning voorkomen door het gebruik van een koolhydraatrijke voeding en eventueel aanvulloen van koolhydraten tijdens de inspanning, zodat de voorraad steeds wordt aangevuld. In die zin kun je dus direct de koolhydraten gebruiken die je nuttigt.
Geeft dit voldoende antwoord op je vraag?
Reactie vraagsteller: helaas niet geheel, beter gevraagd nu . Hoelang duurt het ongeveer om gegeten koolhydraten om te vormen (door de spijsvertering) zodat ze aan de spierglycogeenvooraad toegevoegd kunnen worden en door de spieren gebruikt kunnen worden
Antwoord Beheerder: Allereerst mijn excuses voor dit late antwoord. Wegens extreme drukte is het erbij in geschoten om nog terug te komen op je vraag.
Ik kan je geen exact antwoord geven op je vraag. Je hebt ongeveer 2 dagen nodig om je spierglycogeenvoorraad weer volledig aan te vullen. Na de training wordt in de eerste 2 uur het snelst de voorraad weer aangevuld. Na 10 uur zou je ongeveer 60% van je totale voorraad weer aangevuld hebben.
Al met al kun je wel zeggen, dat zodra je de voorraad (gedeeltelijk) uitgeput hebt, je lichaam meteen aan de slag gaat om het weer aan te vullen. Het aanvullen gaat echter niet zo snel dat je er ook direct weer optimaal gebruik van kunt maken. Is je voorraad echter nog niet verbruikt, dan is het niet zo dat je lichaam je voorraad onbeperkt verder aanvult. Hoe snel en hoeveel koolhydraten er dus omgezet worden houdt in van de voorraadstand van je spierglycogeen en of je net lichamelijke inspanning geleverd hebt of niet.
Mogelijk nog altijd geen concreet antwoord op je vraag, maar het is dan ook erg moeilijk om exacte getallen te geven in dit geval.
